Whaleshares Logo

Torta de pan de chocolate (Budín)

josecarreragPosted for Everyone to comment on, 5 years ago2 min read
La torta de pan o Budín de pan, es un clásico de la dulcería en Venezuela, su textura y sencillez, la convierten en el postre preferido por muchos y es que su textura tipo quesillo, la hacen perfecta. Yo quise hacer una pequeña variación y agregar cacao en polvo para convertirla en una torta de chocolate y la verdad es que quedo tipo pudin.

Ingredientes

  • ½ litro de leche
  • 120gr de azúcar
  • 2 Cucharadas de cacao en polvo
  • Pan dulce redondo o pueden usar 1 canilla (No importa si es pan salado)
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla y bourbon
  • Azúcar adicional para el caramelo

Preparación

  • Mezclar la leche, el azúcar, los huevos y la vainilla.
  • Agregar el cacao en polvo e integrar bien.
  • Incorporar el pan en trozo pequeños y dejar remojar por 5 minutos.
  • Con un batidor tipo globo con ayuda de la licuadora, proceder a destrozar el pan para que se forma una mezcla espesa.
  • Agregar el pan en trozos pequeños
  • En un molde, preparar el caramelo (colocar azúcar en el molde y llevar al fuego, cuando comience a derretir mover el molde para que el azúcar cubra la base y los bordes)
  • Agregar la preparación al molde y llevar a baño maría por el espacio de 30minutos o hasta que al pinchar con un palito, este salga seco.
  • Servir a tu preferencia. Yo la pongo a enfriar en la nevera.


Nota: Todas las fotografías fueron tomadas por mí con una cámara Panasonic Lumix modelo DMC-FH4, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido.

Sign Up to join this conversation, or to start a topic of your own.
Your opinion is celebrated and welcomed, not banned or censored!