QUESILLO DE AUYAMA O CALABAZA

Un saludo especial a toda la comunidad Whales. Dios todopoderoso les bendiga.

En esta oportunidad quiero presentar ante ustedes otro delicioso postre de muy buen gusto para el paladar y de esta manera endulzar y compartir un día diferente en familia.

Su preparación es sencilla, solo debemos tener los siguientes ingredientes:

• 1 Kg de Auyama cocida.
• 1 Litro de Leche.
• 7 Cucharadas de Leche en polvo.
• 1 Pote de Leche condensada.
• 7 Huevos.
• 1 Taza de azúcar y una taza de agua. (Para preparar el caramelo).
• 1 Molde.

MODO DE PREPARACIÓN

En un vaso de licuadora, agregamos la auyama cocida, la leche líquida, la leche en polvo y se licua hasta mezclar bien. :point_up:

Seguidamente echamos los huevos y la leche condensada y se sigue mezclando hasta alcanzar el punto homogéneo que es el deseado. :point_up:

PREPARACIÓN DEL CARAMELO

En un molde agregamos la taza de azúcar y la de agua, ponemos en la hornilla a cocinar hasta que se obtenga un color marrón brillante, propiamente del caramelo, de igual forma se comienza a untar por dentro del molde una capa sencilla de caramelo. :point_up:

Vaciamos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 1 hora. Después al refrigerador :point_up:

Listo para disfrutar :point_up:

Mis apreciados lectores ha sido un placer compartir con ustedes esta dulce experiencia. Nos vemos en una próxima presentación.