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Torta de calabacín y chocolate sin huevos

josecarreragPosted for Everyone to comment on, 5 years ago
Aunque la combinación se vea extraña, esta es una receta que te gustará repetir. Su textura similar a la de un pudin de chocolate te hará prepararla y comerla fría en esas tardes calurosas. Así que pre-calienta el horno, busca los ingredientes que ya vamos a comenzar.

Ingredientes

  • 500gr de calabacín rallado
  • 450 gr de harina de trigo
  • 250 gr de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 75 gramos de cacao en polvo amargo
  • 175 ml de aceite
  • Esencia de vainilla al gusto

Preparación

  • Lo mas interesante de esta receta es que no necesita un procedimiento complejo. Basta con agregar todos los ingredientes e incorporarlos bien, dejando de ultimo el aceite.
  • Una vez lista la mezcla, agregar en un molde preparado con mantequilla y harina para evitar que se pegue y llevar al horno, previamente pre-calentado a 180°C, por el espacio de 30 minutos.
  • Disfruta el dulce frió. Puedes agregar una crema arriba de tu preferencia. Yo utilice un merengue italiano saborizado con fresas para combinar con el chocolate.
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