Whaleshares Logo

Mi primera torta con fondant. Decoración.

marepino25Posted for Everyone to comment on, 5 years ago2 min read

Comparto esta foto con ustedes para expresar el arte del azúcar…


Una de mis evaluaciones como aprendiz de pastelero, fue hacer una torta temática con fondant, directamente en clase. Quiero comentar que aparte de la ansiedad y la idea de que sea perfecta en todo aspecto, la primera experiencia es la mejor.

Esta torta es con tema de 15 años tradicional, quise tomar un poco de modernismo con lo tradicional que acompaña esta celebración, usando el conjunto de colores rosa y blanco, con unos bellos lirios de patillaje y el número 15 en la parte de atrás.

Como anécdota les puedo contar que el número se me rompió en plena evaluación y cómo podemos ver en los programas de televisión… toca improvisar jajaja. El proceso consto de realizar la masa en clases desde el comienzo hasta mostrar el producto final. Use adicional a lo mencionado anteriormente, cinta de tela y perlas de azúcar las cuales intente colocar de forma exacta.

Ciertamente es una de las experiencias que valoro y aprecio por ser parte de mi formación, y porque realmente no importa demasiado la perfección en cada detalle cómo se puede ver en las líneas de decoración, sino el ver lo que pueden hacer nuestras manos con dedicación y amor por la pastelería. Este mundo hace los momentos especiales de la vida más sabrosos y llenos de dulzor.




Sign Up to join this conversation, or to start a topic of your own.
Your opinion is celebrated and welcomed, not banned or censored!