馃尪锔廝imiento Rojo Relleno / F谩cil, Rico Y Nutritivo.馃嵈馃崫
Hoy les quiero compartir una rica receta de Pimientos 贸 Pimentones rellenos. Es una receta muy sencilla, nutritiva y sabrosa, te invito a hacerlo juntos. 馃槈
Ingredientes.
1.- Lo primero que tienen que hacer es escoger unos buenos pimientos grandes y carnosos, yo afortunadamente ten铆a dos, es suficiente.
2.- Carne molida unos 300 gramos si son dos pimentones, como no ten铆a carne molida lo que hice fue picar unos bistecs en cuadritos peque帽os y despues los pas茅 por el pica todo 贸 procesador de alimentos. Si van a hacer esto 煤ltimo recomiendo limpiar bien la carne de grasa y esos pellejitos que despues se traban en las cuchillas del procesador y no lo dejan picar bien la carne.
3.- Picar cebolla, tomate, cilantro, ajo, chile, etc. Las medidas dependen de la cantidad de carne y pimientos que desee preparar.
4.- Arroz blanco cocido, en mi caso use arroz que me quedo de la comida del d铆a anterior, tambi茅n pueden usar papas o calabacines.
5.- Queso mozzarella, parmesano o manchego. El queso es opcional.
6.- Sal y pimienta al gusto.
7.- Aceite de oliva o el de su preferencia.
Preparaci贸n.
Se colocan todos los ingredientes del punto dos en una sart茅n se le agrega aceite, sal y pimienta.
Cuando ya est茅n sofritos se agrega la carne y se deja cocinar por 20 min. Si no quiere que quede tan seco puede agregar caldo de pollo o carne seg煤n su preferencia.
Cuando la carne este cocida se mezcla con el arroz.
En este punto se lavan los pimentones, se secan y se les sacan las semillas y las partes blancas. Se colocan en una bandeja refractaria previamente rociada de aceite y se rellenan.
Una vez que est茅n los pimentones rellenos se colocan en el horno previamente recalentado a 180潞C, y se dejan durante 40 minutos o hasta que la piel de los pimentones este arrugada.
El queso se coloca, puede ser mezclado con la carne y el arroz, 贸 tambi茅n al final cuando lo saquen del horno se le agrega una capa por encima y despu茅s se vuelve a colocar en el horno para que el queso se derrita y se dore un poco.
Dejarlos enfriar un poco y a disfrutarlos. 馃樆
Woooo se ven deliciosos!!! Espero les haya gustado y se animen a prepararlos. :stuck_out_tongue_winking_eye:
Todas las fotos son propias y son tomadas con una c谩mara Canon Rebel T6 y un celular Motorola G5.
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