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Ensalada Con Germinado de Lentejas馃崨 馃崫

mballesterosPosted for Everyone to comment on, 5 years ago2 min read

En la publicaci贸n anterior compart铆 el proceso de hacer Germinado de Lentejas, y hoy quiero mostrarles una sencilla ensalada que prepar茅 con ellos.


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Ingredientes Para la Ensalada.

La cantidad es a gusto y a preferencia de los comensales, pueden agregar m谩s ingredientes o sustituir los que voy a nombrar. Para esta ensalada utilice: Espinacas, lechuga, cilantro, tomate, cebolla morada, nueces y por supuesto el germinado de lentejas.

Ingredientes Para la Vinagreta.

Pimienta, sal, aceite de oliva, vinagre de manzana (pero pueden usar del que tengan en casa), mostaza y miel (pueden usar az煤car).


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Preparaci贸n.

Lavar y picar todos los ingredientes de la ensalada, colocar agua en una olla, agregar un poco de sal y dejar hervir. Cuando el agua est茅 hirviendo se agrega el germinado de lentejas y se deja por 4 minutos, luego se escurren y se agregan a un taz贸n con agua y unos cubitos de hielo, esto se hace para parar el proceso de cocci贸n.


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Despu茅s se agrega junto a los dem谩s ingredientes ya picados y se adereza con la vinagreta. Y a disfrutar!


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Como pueden ver es un plato sencillo y adem谩s saludable. Espero lo hayan disfrutado tanto como yo haci茅ndolo. Gracias por su tiempo, nos vemos en el pr贸ximo post. :stuck_out_tongue_winking_eye:

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