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Guasacaca de Mango Verde - Receta

gorayiiPosted for Everyone to comment on, 5 years ago2 min read

¿Te gusta el Mango Verde?

A mi en lo particular me encanta, y si, lo primero que se nos viene a la mente es acompañarlo con sal y limón, pero en esta oportunidad, lo comeremos en otra presentación, una GUASACACA.

Ideal para acompañar una carnita asada, aderezar un sandwich, y es infaltable al momento de comer empanadas. En Venezuela, no nos imaginamos comer empanadas sin cumplir con el ritual de, mordisco, guasacaca, mordisco jajaja

INGREDIENTES:

2 Mangos verdes
250 grs de Mayonesa
1 Limón
4 Dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
Sal al gusto

Tiempo de elaboración: 5 minutos.

PREPARACIÓN:

Pelar los mangos y cortar su carne en trozos.
Llevar todos los ingredientes a la licuadora. La cantidad de jugo de limón, dependerá del grado de acidez que le quiera dar. Al igual que la cantidad de ajo.
Corregir sal al gusto.
Llevar al refrigerador por 30 minutos aprox. para una consistencia más cremosa, antes de ser consumida.